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Fra i prodotti tipici dell'isola di Favignana, ma anche di altre città siciliane, la bottarga di tonno dolce è una delle prelibatezze più richieste. Questa confezione la trovate pronta, in olio d'oliva, da servire sugli spaghetti o su un...
L'origine del prodotto sembra essere stata fenicia, ma il termine deriva dall'arabo butarikh.
La trafilatura al bronzo rende la superfice ruvida e porosa. L'asciugatura a bassissime temperature per circa 48 ore, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità senza alterare il sapore tipico del grano siciliano, conferendo a questo prodotto eccezzionali caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.
La tradizionale, gustosa preparazione con aggiunta di capperi, cipolla e olive, viene protetta da un ottimo olio pronta in in ogni momento nella vostra dispensa.
In questa ricetta sono riuniti prodotti semplici e genuini dagli orti e dai mari siciliani. Ottimo condimento per primi piatti di pasta, è ideale anche come base per scaloppine.
Caratteristica del prodotto è una vera base al tonno e melenzane preparata rispettando un'antica tradizionale ricetta trapanese. Strabiliante per i primi o secondi piatti, ma può anche essere utilizzato come gustoso antipasto servito su...
A Pantelleria le donne di Siciliatentazioni conservano sotto sale i migliori capperi. Ottimi per insaporire le vostre creazioni culinarie.
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