Aromatico, antinfiammatorio, è usato anche contro l'aereofagia e nelle sindromi da colon irritabile. Il suo uso in cucina è diffusissimo e viene presentato cotto o crudo in mille preparazioni diverse. Il foeniculum vulgare, quest il nome in latino, è qui offerto in un piacevolissimo paté da portare sulla vostra tavola.
Aromatico, antinfiammatorio, è usato anche contro l'aereofagia e nelle sindromi da colon irritabile. Il suo uso in cucina è diffusissimo e viene presentato cotto o crudo in mille preparazioni diverse. Il foeniculum vulgare, quest il nome in latino, è qui offerto in un piacevolissimo paté da portare sulla vostra tavola. L'espressione "lasciarsi infonocchiare" deriva dall'abitudine dei venditori di vino di offrire spicchi di finocchio ai clienti; infatti il finocchio possiede sostanze aromatiche che rendono piacevole anche il più scadente dei vini.
Ingredienti: Finocchietto, olio extra vergine d'oliva, oilio di semi di girasole, aromi naturali, peperoncini.
