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Una tavolozza di colori illuminerà i vostri piatti. Questo cocktail di spezie è frutto di una ormai antica tradizione tutta isolana. Conservato secco può durare molto a lungo. Per la preparazione immergeterli in un tegame e lasciateli...
Caratteristica del prodotto è una vera base al tonno e melenzane preparata rispettando un'antica tradizionale ricetta trapanese. Strabiliante per i primi o secondi piatti, ma può anche essere utilizzato come gustoso antipasto servito su...
In questa ricetta sono riuniti prodotti semplici e genuini dagli orti e dai mari siciliani. Ottimo condimento per primi piatti di pasta, è ideale anche come base per scaloppine.
La mandorla è un prodotto molto usato nella dieta mediterranea. Il suo inconfondibile e delizioso sapore lo rende un prodotto che si presta bene nelle diverse creazioni dolciarie.
Se volete sorprendere i vostri commensali con un saporito primo piatto a base di tonno e finocchietto selvatico. Questa ricetta con i suoi toni inconfondibili e il suo sapore sublime arricchita da uva passa, pinoli, acciughe e tanta passione...
A Marettimo il tonno è di casa. In maggio, dalle tonnare, partono le barche che, agli ordini del rais, parteciperanno alla mattanza. Branchi e branchi di tonni passano per il canale di Sicilia ed il rais comanda la mattanza per incanalare i...
La Sicilia come è noto , è rinomata per la coltivazione di agrumi di altissima qualità. i primi esemplari sono stati portati in Sicilia dall'isola di Malta nel 1828. Questa marmellata di mandarini è il risultato di una lavorazione assolutamente artigianale. Un prodotto genuino da consumare sia per colazione sia per un break. Indicata anche per la...
Zucchine, funghi e pomodori sono stati tagliati ed essiccati insieme a mille spezie ad aromi per regalarvi un condiemnto pronto per i vostri spaghetti. Perciò datevi da fare; fate soffriggere il nostro prodotto in abbondante olio d'oliva e...
Il basilico con tutta la sua fragranza, è accompagnato, in questo condimento, da noci e mandorle. E' in fondo, una piacevole variante al classico pesto con pinoli.
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